Bitácora de investigación
Bitácora de investigación
En
esta ocasión fui a una asesoría nutricional a la que me invitaron con el título
“¿Por qué complementarse?” La charla fue gratuita y me recibieron amablemente.
Había un público de aproximadamente 25 personas.
Los
profesionales de la salud eran dos jóvenes que mencionaron ser consumidores de
suplementos alimenticios fabricados de manera orgánica, hablaron de los
beneficios que ellos experimentan al consumirlos como menor incidencia de enfermedades
y afecciones comunes como: gripe, tos, cansancio, dolores de cabeza, mayor
rendimiento en el deporte, piel más tersa y brillante, cabello y uñas más
fuertes, etc.
Mostraron
datos científicos sobre la diferencia de los nutrientes (como vitaminas y
minerales) que las frutas y verduras tenían hace años y lo que ahora tienen, la
cual es mucho menor ahora, debido a la desmineralización y sobreexplotación de
las tierras o el uso de fertilizantes y pesticidas.
Además
señalaron los bajos niveles de consumo en cuanto a las porciones de vegetales y
frutas en nuestra población y el vacío nutricional que había debido a eso.
Mencionaron
la diferencia que había con suplementos elaborados químicamente y del beneficio
que había en suplementarse con los provenientes de ranchos orgánicos
certificados.
La
sesión fue muy interesante por la perspectiva que tienen sobre la prevención de
enfermedades y de envejecimiento. Ya que esto deja menos problemas de salud en
nuestro país.
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